Savarin: Sea-FOOD

SAMSUNG CSC

Onlangs ging ik met mijn beste vriendin een weekendje ontspannen in Oostende. We gingen samen op zoek naar vijf leuke hotspots om te brengen op justyentl.com.

Op zaterdagavond gingen we dineren bij Savarin en waren we meteen unaniem: dit restaurant verdient een aparte blogpost.

Daar ik veel allergieen heb, koos ik ervoor om niet voor de 5 gangen menu te gaan, maar eerder voor de à la carte gerechten.

De gerechten waren stuk voor stuk van uitstekende kwaliteit en werden vooraf gegaan door een aantal heerlijke amuses. De bijhorende wijnen waren trouwens op. Wij kozen voor deze droge variant van een jonge wijnboer uit Italië. Bovendien werden we op een erg vriendelijke manier bediend en was het aangenaam om in de veranda te zitten met zicht op de zee. Prijs-kwaliteit zeker een aanrader!

Op het menu:

  • Amuses: hier genoot ik vooral van de gemarineerde zalm met knolselder. Fris met een zure toets.
  • Voorgerecht: Ik ging meteen voor de grietfilet gecombineerd met courgette en bergamot.
  • Hoofdgerecht: Ik hou het meest van kabeljauw. Ik kies heel vaak op restaurant voor deze vis, maar dit gerecht zal niet snel overtroffen worden. Ik kreeg kabeljauw met een crumble van ui, gele biet en zoete aardappel.
  • Dessert: Vanille-ijs met vers fruit gecombineerd met een dessertbordje. Heaven!

Adres: Albert I-Promenade 75, Oostende 8400, België